diary/Kojima/2012-07-22
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[[diary/Kojima]]
・花氷
夜行バスで東京から帰り、しばらくネットカフェで時間をつぶ...
三宮センター街に出てみると、花氷を飾りつけているところだ...
#ref(20120722102353.jpg)
これは、いろいろ中に入れて凍らせたタイプ。
#ref(20120722102458.jpg)
一見、ひまわりを凍らせてあるように見えるけど、
実際は氷は器状になっていて、ひまわりは中に入っている。
#ref(20120722102745.jpg)
こちらはまだ設置中で、砕いた氷を回りに盛りつけていた。
専門業者が作る氷は、家の冷蔵庫の氷とは違って透明度が高い...
あらためて感心して眺めてしまった。
たまたま通りかかって予想外の涼味を楽しめたけど、
この日はずいぶん暑かったので、はたしてどれくらい持ったん...
- ゆっくり凍らせて水中の空気を追い出して凍らせるんでした...
#comment
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[[diary/Kojima]]
・花氷
夜行バスで東京から帰り、しばらくネットカフェで時間をつぶ...
三宮センター街に出てみると、花氷を飾りつけているところだ...
#ref(20120722102353.jpg)
これは、いろいろ中に入れて凍らせたタイプ。
#ref(20120722102458.jpg)
一見、ひまわりを凍らせてあるように見えるけど、
実際は氷は器状になっていて、ひまわりは中に入っている。
#ref(20120722102745.jpg)
こちらはまだ設置中で、砕いた氷を回りに盛りつけていた。
専門業者が作る氷は、家の冷蔵庫の氷とは違って透明度が高い...
あらためて感心して眺めてしまった。
たまたま通りかかって予想外の涼味を楽しめたけど、
この日はずいぶん暑かったので、はたしてどれくらい持ったん...
- ゆっくり凍らせて水中の空気を追い出して凍らせるんでした...
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