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・花氷

夜行バスで東京から帰り、しばらくネットカフェで時間をつぶしてから、
三宮センター街に出てみると、花氷を飾りつけているところだった。

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これは、いろいろ中に入れて凍らせたタイプ。

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一見、ひまわりを凍らせてあるように見えるけど、
実際は氷は器状になっていて、ひまわりは中に入っている。

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こちらはまだ設置中で、砕いた氷を回りに盛りつけていた。

専門業者が作る氷は、家の冷蔵庫の氷とは違って透明度が高いなぁ、、と
あらためて感心して眺めてしまった。

たまたま通りかかって予想外の涼味を楽しめたけど、
この日はずいぶん暑かったので、はたしてどれくらい持ったんだろう？
- ゆっくり凍らせて水中の空気を追い出して凍らせるんでしたっけ＞透明な氷&br;自宅の冷凍庫で挑戦してみたことありますが、むずかしいですね。 -- [[川俣]] &new{2012-07-25 (水) 08:32:37};

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